Une sauce emblématique venue d’Argentine
Le chimichurri est la sauce incontournable des repas argentins. On la retrouve sur toutes les tables, lors des grands rassemblements familiaux comme au quotidien. Mélange d’herbes, d’épices et de vinaigre, elle apporte fraîcheur et relief aux plats. Symbole de convivialité et de partage, elle incarne l’esprit chaleureux de la cuisine argentine… et trouve aujourd’hui sa place dans vos assiettes de tous les jours !
En effet, chez El Atuel, nous avons concocté des sauces qui s’invitent facilement dans vos repas : un plat de pâtes ou de riz, une volaille, un poisson, des légumes rôtis… et même vos apéritifs.
Quel goût a le chimichurri ?
Frais et herbacé grâce au persil et à l’origan, légèrement acidulé par le vinaigre, relevé d’une touche d’ail et de piment, le chimichurri apporte relief et équilibre sans jamais masquer les saveurs des plats qu’il accompagne.
Luciano Gil, cuisinier argentin établit en France, a revisité cette recette traditionnelle pour la décliner en trois versions :
- Le chimichurri traditionnel : frais et équilibré.
- Le chimichurri fumé : aux notes boisées et barbecue.
- Le chimichurri piquant : relevé au jalapeño, pour les amateurs de sensations plus intenses.
Envie de faire découvrir ces sauces autour de vous ? Offrez nos coffrets cadeaux, pensés pour partager le goût de l’Argentine à vos amis et aux membres de votre famille !
